レモンバーム/メリッサ

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シソ科コウスイハッカ属

ミントの一種。アイスクリームについてくる”あの子”です。

非常に繁殖力が強いハーブで、ビルの隙間などを浅く耕し、タネを蒔くだけでよいほど。

Cook

アイスクリームなどの飾りに。

 

精油(エッセンシャルオイル)に利用するのも◎

しかし、抽出できる量が少なく市場では非常に高価(*_*)