季節の野菜の詰め合わせ

農園の季節を詰め込んだBOX「季節の野菜の詰め合わせ」を始めました。

要望を多く頂いて準備を進めてきまして、ようやく出荷をする設備も流通の環境も整いましたので少しずつ始めていきます。

(簡単にできそうに見えてなかなか大変な準備でした。。)

今回は秋冬らしい葉野菜と根菜が中心で、夏に収穫した茗荷もうまく浸かったのでピクルスで詰めています。

ご購入いただいた方にはこちらもお付けしますね。

人参は「葉人参」で詰めています。花瓶やなければ余った深型の瓶で水耕してあげるとテーブルハーブとしてもお使いいただけますよ。

魚介には欠かせない芹の葉。香りがたまりません。

根はお気に入りのソースでバーニャカウダ(蒸し野菜)にしたり、バターで煮詰めてバターコンフィにしたり、サラダボウルに混ぜたり。

人参は本当どんなサイズでもどんな部分でも使えて、魚介にお肉に野菜になんでも合わせられ、香味野菜として出汁の基本にもなる万能の個性を持った野菜なんですよー!

季節とともに変わっていくBOXお楽しみにー!